Benefits of salad: सलाद को सही समय पर सही मात्रा में खाने से यह आपके शरीर के लिए बेहद फायदेमंद साबित होता है। इसमें विटामिन और फाइबर्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसलिए सलाद को अपनी डेली रूटीन में शामिल करना आपकी सेहत के लिए बहुत ही जरूरी है:
1. सलाद खाना हमारी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। सलाद खाने से वेट कंट्रोल होता है। इसलिए आप अपने वेट को कंट्रोल करने के लिए सलाद का सेवन कर सकते हैं।
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2. सलाद में आपको नेचुरल फाइबर्स की मात्रा मिलती है। जो आपके शरीर के डाइजेस्टिव सिस्टम के लिए बहुत ही जरूरी होता है। क्योंकि डाइजेस्टिव सिस्टम के लिए हमें फाइबर्स और मिनरल्स की जरूरत होती है। तो ऐसी स्थिति में हमें सलाद खाना बहुत ही आवश्यक है।
3. यह आपके चेहरे के लिए बहुत ही हेल्दी होता है। अगर आपके चहरे पर झुर्रियां और दाग धब्बे हो जाते हैं, ग्लो नहीं है, तो उस स्थिति में ऐसे मरीजों को सलाद का सेवन करना चाहिए। इससे स्किन पर ग्लो और चमक आएगी जिससे चेहरा हेल्दी रहेगा।
4. सलाद खाने से चेहरे की छोटी-छोटी प्रॉब्लम्स भी दूर होती है। क्योंकि इसमें विटामिन सी विटामिन ए और विटामिन ई पाया जाता है। यह चेहरे के डैमेज पार्ट्स के लिए बहुत ज्यादा जरूरी होता है। सलाद हमारी हड्डियों को मजबूत रखता है। यह आपकी इम्यूनिटी को वीक होने से बचाता है, और इम्यूनिटी को मजबूत करता है।
5. इसके अलावा यह हमारे हार्ट को भी प्रोटेक्ट करता है। हार्ट के अंदर फैट जमना शरीर के लिए हानिकारक होता है। इसलिए अगर आप सलाद को अपनी डेली रूटीन में शामिल करते हैं तो आपके हार्ट में फैट जमा नहीं होगा और आपका हार्ट हेल्दी रहेगा। जिससे उसमें कोई बीमारी नहीं होगी।
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6. इसके अलावा अगर आप मिक्स वेजिटेबल्स का सलाद लेते हैं तो इसमें आपको काफी सारे मिनरल्स और कैल्शियम मील जाते है। इसके अलावा आपको इसमें पोटेशियम और मैग्नीशयम भी मिल जाते हैं। आपको सलाद में बहुत से ऐसे बेनिफिट्स मिलतें है जो आपकी सेहत के लिए बहुत ही हेल्दी होते हैं।
》आईए अब बात करते हैं सलाद हमें कब और कीस समय खाना चाहिए:-
• सलाद को लेकर आपके मन मे भी बहुत से सवाल होंगे कि सलाद को खाना खाने के साथ खाना चाहिए, खाना खाने के बाद खाना चाहिए, या फिर खाना खाने से पहले खाना चाहिए। जिससे कि सलाद हमारे शरीर में सही मात्रा से काम कर पाए?
• तो यहां पर हम वेजिटेबल सलाद की बात कर रहे हैं। आपको बात दे की अगर हम खाना खाने से 30-35 मिनट पहले सलाद लेते हैं, तो ऐसी स्थिति में हम खाने में कार्बोहाइड्रेट और फैट कम लेते हैं। क्योंकि इसके सेवन से आपका पेट पहले से ही भर चुका होता है। क्युकी हमें इसमें काफी सारे मल्टी ऑक्सीडेंट, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और फाइबर्स मिल जाते हैं। जिसकी वजह से हमारा पेट भर जाता है।
》वेजिटेबल सलाद बनाने की विधि:-
• एक बाउल में कटे हुए खीरे, टमाटर, शिमला मिर्च, ताजी गाजर, प्याज कुछ पत्ता गोभी और कुछ ग्रीन लेटेस्ट डालें। अब उसमें थोड़ी कुटी हुई काली मिर्च डालें और स्वाद अनुसार काला नमक डालें। फिर उसमें एक नींबू का रस डाल दे। आप चाहे तो इसमें ताजगी के लिए थोड़ी हरी धनिया भी डाल सकते हैं। फिर इसे अच्छी तरह से मिला ले। अब आपका होममेड हेल्दी वेजिटेबल सलाद बनकर तैयार हो जाएगा। आपको इसे खाना खाने से 30-35 मिनट पहले खाना है। सलाद का सेवन शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है।
• अगर हम खाना खाने से पहले सलाद का सेवन करते हैं तो ऐसी स्थिति में हम खाने का सेवन कम करेंगे। चाहे वह चावल हो, रोटी हो या फिर कोई भी अन्य भोजन हो, तो सलाद खाने की वजह से ज्यादा फैट जमा नहीं होगा और वेट हमेशा कंट्रोल में रहेगा। इसलिए सलाद को अपनी डेली रूटीन में अवश्य शामिल करे।
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