Strong Bones: आज हम आपको एक ऐसे अनोखे नुस्खे के बारे में बताएंगे। जो कि सर्दियों में आपके शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद साबित होगा। सिर्फ सर्दियों में ही नहीं बल्कि साल भर यह आपके शरीर को एनर्जी से भर देगा। यह आपके हीमोग्लोबिन लेवल्स को भी बढ़ाएगा। साथ ही यह आपकी हड्डियों और जोड़ों को मजबूत बनाकर दर्द की शिकायत में भी राहत दिलाता है।
यह बेहतरीन नुस्खा एक तरह का हलवा है। जो की टेस्ट में भी बहुत ही बढ़िया होता है और यह हलवा न्यूट्रीशन में भी लाजवाब होता है। सबसे बड़ी बात यह है की इसमें कोई भी महंगी चीज जैसे- कि बादाम, किशमिश या अखरोट का इस्तेमाल नहीं किया गया है। जिससे इसे बनाने का खर्च भी बहुत कम होगा।
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तो चलिए जानते हैं इस स्वादिष्ट और न्यूट्रिशस हलवे को कैसे बनाते है और इसे कैसे इस्तेमाल करना है
इनग्रेडिएंट्स
1. मूंगफली (Peanut)
इस नुस्खे का हीरो इनग्रेडिएंट है। पीनट यानी की मूंगफली। पीनट्स में प्रोटीन की मात्रा बहुत ही अधिक पाई जाती है। जो की हमारे मसल्स को स्ट्रांग बनाने में काफी ज्यादा मदद करती है और साथ ही यह स्वास्थ्य, विटामिन और मिनरल से भी भरपूर होता है। जो कि आपको ताकत और एनर्जी देते हैं। पीनट्स खाने से हार्ट भी इंप्रूव होता है और कोलेस्ट्रॉल लेवल भी कंट्रोल में रहता है।
2. गुड़ (Gaggery)
इस नुस्खे में इस्तेमाल होने वाली दूसरी चीज है। गुड़ यानी कि जैगरी। गुड़ में एक अच्छी नेचुरल स्वीटनेस होती है और यह हमारे ब्लड में आईरन लेवल्स को भी बढ़ता है। जिससे हिमोग्लोबिन में भी इज़ाफा होता है और इससे हमें ज्यादा ताकत भी मिलती है।
3. अदरक (Ginger)
तीसरी और आखिरी चीज जो आपको इस नुस्खे में लेनी है वह है, जिंजर यानी की अदरक। अदरक अपनी एंटी इन्फ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज के लिए जाना जाता है। यह जॉइंट पेन और इन्फ्लेमेशन को भी कम करता है और हमारे डाइजेशन को भी सुधारने का काम करता है।
तो जैसा कि आप जान ही गए होंगे कि इस नुस्खे के तीनों इनग्रीडिएंट्स हमारे लिए कितने ज्यादा फायदेमंद है। यह कितनी आसानी से और कितनी अच्छे तरीके से न सिर्फ आपको स्वाद देते हैं, बल्कि बहुत सारे हेल्थ बेनिफिट से भी देते हैं।
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इस नुस्खे को बनाने की विधि
सबसे पहले आपको 2 कप साबूत मुंगफलियां लेनी है।मुंगफलियां आपको छिलके समेत लेनी है। इसके अलावा आपको आधा कप गुड छोटे-छोटे टुकड़ों में किया हुआ लेना हैं। अब एक टीस्पून आपको लेना है पीसा हुआ ताजा अदरक। इसकी इतनी मात्रा को आप कम से कम चार बार खा सकते हैं। यानी कि आप इस मात्रा में हलवे की चार खुराक बनाकर खा सकते हैं। अगर आप इसे ज्यादा मात्रा में बनाना चाहते हैं, तो इसकी मात्रा को भी बढ़ा भी सकते हैं। सबसे पहले आपको मुंगफलियो को पानी में डालकर उबालना है। इसको हमें कम से कम 10 से 15 मिनट तक उबालना है। जब तक यह सॉफ्ट ना हो जाए। जब मुंगफलियां अच्छे से उबल जाए तो, इन्हें आप एक बर्तन मे निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने दें। फिर उसका छिलका निकालकर उसे ग्राइंडर में डाल दे। अब इसे अच्छी तरह से बारीक पीस ले और इसका एक स्मूथ सा पेस्ट बना ले। अब इस पेस्ट को आप एक बर्तन मे डालिए और इसमें अदरक का पेस्ट मिलाइए और इसको अच्छी तरह से भूल लिजिए। यानी जब तक इसका कलर रंग सुनेहरा ना हो जाए। जब इसमे से एक अच्छी सी खुशबू आने लगे तो आप इसमें गुड डाल दीजीए और इसे अच्छी तरह से मिला लीजिए। ध्यान रहे आपके गैस की आछ हमेशा मीडियम होनी चाहिए। ताकि यह जले ना। इस मिक्सचर को आपको मिक्स करते हुए 5-7 मिनट तक पकाना है। इसे बनने मे थोड़ा सा समय लगता है। लेकिन आपको इसे जल्दबाजी मे नहीं पकाना है। जब यह पेस्ट हलवे की टेक्सचर में आ जाएगा तो यह बनकर तैयार हो जाएगा। इस नुस्खे को आपको नाश्ते में लेना है या फिर एक हेल्दी स्नैक के रूप में आप इसे आप शाम के समय में भी ले सकते हैं। इसमें जो नेचुरल इनग्रेडिएंट्स है वह आपको पूरे दिन एनर्जी देते रहेंगे और आपके शरीर को अंदर से भी मजबूत रखते हैं।
जब हम बात करते हैं कुछ हेल्दी रेसिपीज की तो जरूरी है कि हम सभी की डाइटरी नीड्स का ध्यान रखें। स्पेशली जो डायबिटीज के पेशेंट है या फिर किसी स्पेसिफिक डाइट का पालन करते हैं। अगर वैसे लोग शुगर कम लेना चाहते हैं तो आप इस नुस्खे को अवॉइड करें। तो यह था हमारा आज का पावर पैक नुस्खा। इसका हर एक इनग्रीडिएंट आपको एनर्जी देगा और आपकी हीमोग्लोबिन को बढ़ाने में भी बहुत ज्याद मदद करेंगा। यह नुस्खा आपको जॉइंट पेन मे भी रिलीफ देगा। तो अगर आपको यह नुस्खा पसंद आया तो इसे जरूर आजमाएं।
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